28. april 2010
10. mars 2010
27. januar 2010
18. november 2009
6. oktober 2009
28. april 2010
Roar Hildonen – Det komplette måltid
80209 – Prosecco di Valdobbiadene Brut 2009 (Champagnecoctail), kr. 109,90
15595 – Cuvée des Dames Picpoul de Pinet, kr. 129,90
58755 – Ninet de Pena Muscat 2008, kr. 119,90
80260 – Dom. pech Rome 2008, kr. 115,00
51295 – Domaine Sainte Croix le Fournas 2007, kr. 129,90
44476 – Domaine de la Grange des Péres 2001, kr. 415,00
44349 – Cazes Muscat de Rivesaltes 2005, kr. 130,00
Meny:
Avrugakaviar
Fløyelsbakt kamskjell, kongekrabbe, smørsaus
Braisert kalv, aspargesrisotto, rødvinsaus
Smørstekt toast med Munkebyost
Vaniljepannacotta med bærcoulis
10. mars 2010
Presidentenes aften – Harald Guldsten, Hans Olav Torsen, Henrik Carstens
80125 – Langmann Schilcherfrizzante 2008, kr. 119,90
40732 – Roberto Anselmi Capitel Croce 2007, 179,90
55063 – Allegrini La Grola 2006, kr. 209,80
15418 – Rinaldi Barbera d´Alba 2007, kr. 189,90
45380 – Pavelot Savigny-lesBeaune 2006, kr. 232,00
34219 – Armador Carmenere 2008, kr. 119,90
Meny:
Tartar av salmalaks med råmarinert kamskjell
Grillet hjorteplomme, glasert småløk, syltet sopp, potetkreasjon, steinsoppsjy
27. januar 2010
Dag Ola Lien/Geir E. Øien – Eleganse i rødt og hvitt
20121 – Caves des Hautes-Côtes Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut, kr. 139,90
47144 – Fritz Haag Bruneberg Juffer Sonnenuhr Riesling Trochen GG 2008, kr. 269,90
2887 – Mercurey 1er Cru Clos Tonnerre Michel Julliot 2007, kr. 235,00
59175 – Gevrey Chambertin Taupenot-Merme 2007, kr. 339,00
3769 – Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2007, kr. 139,90
Meny:
Rilette av ishavsrøye, kongekrabbesalat med vierge
Kalvefilet toppet med sopp, urter og crumble, plommetomatcocasse, braiserte linser, pommes parisienne, mild peppersaus
18. november 2009
Roe Strømmen – Yes, we can! Amerikans vin i dag
10418 – J Cuvee 20 Brut, kr. 234,00
80145 – Erath Pinot Noir 2007 (Oregon), kr. 152,00
6796 – Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignin 2007, kr. 129,90
56935 – Robert Mondavi Private selection Cabernet Sauvigning, kr. 191,90
2166 – Fetzer Valley Oaks Zinfandel, kr. 129,90
34958 – Bonterra Organically grown Zinfandel 2006/2007, kr. 179,90
Meny:
Hicoryrøkt andebryst med søtpotetpure
Entrecote “American style”, kremet mais, Idahopoteter “surprise”
6. oktober 2009
Per Hovde – Se, lukte, smake gjette
Rolet Crémant de Jura 2004/2006, kr. 135,00
80178 – Desvigne Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2007, kr. 195,00
58839 – Tissot Chardonnay les Graviers 2007, kr. 229,90
31508 – Rosemount Show Reserve Chardonnay 2006, kr. 199,90
3609 – Ygay Reserva Marques de Murrieta 2004, kr. 189,90
10411 – Vigna dei Pola Barolo 2004, kr. 260,00
Meny:
Kongekrabbe og pikant krabberøre, råmarinert fennikel og eple, rødløksvinaigrette, sprøtt brød
Lammefilet med mandelpotetpure, friske rotgrønnsaker, borretaneløk, rosenkål, kantreller, rosmarinsjy