Lars Wichstrøm holdt et foredrag for vinklubben med Moden vin som tema. Lars forklarte hva som skjer ved modning av vin og vi fikk servert eksempler på hvordan både musserende, hvitvin, rødvin og hetvin modner.
Følgende viner ble smakt:
- Cristian Senez Carte Verte Brut
- Cristian Senez Brut 2002
- Chablis 1er Cru Cote de LEchet 2018
- Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2005
- Chateau Chasse-Spleen 2016
- Chateau Chasse-Spleen 2004
- Quinta do Noval Silval Vintage 1997
