Kveldens tema var franske hvite druer til sjømat.
Her kan dere lese kveldens presentasjon
Vi smakte på følgende viner
Bestheim Cremant d’Alsace Brut
Dom de L’Idylle Savoie Cruet Alpine
Rolet Savagnin Ouille 2023
Maison Chanzy Bouzeron Clos de la Fortune
Perray-Jouannet Les Sables Chenin Blanc 2023
La Chablisienne Chablis 1er Cru Montmains 2022
Comte Lafond Sancerre 2022
Kveldens meny
Sukkersaltet laks servert med:
– Sprø potetlefse
– Urtemajones, agurk kompress, dill snø og karse
Ovnsbakt lysing servert med:
– Purreløk, ertepuré, grønne bønner og sprø panchetta
– Perlepotet, mosselinesaus med rogn og gressløk