Medlemsmøtet den 26. april 2017

Temaet for møtet var «Viner fra Alsace» og foredragsholder var Per Warfvinge

Presentasjonen fra kvelden medlemsmøte finner dere her: Viner fra Alsace_Per Warfvinge

Følgende viner ble smakt:
(Varenummer fra vinmonopolet, navn på vin og årgang)
2247001 Dom. Pfister Crémant d’Alsace
2255601 Ginglinger Pinot Blanc
2255701 Ginglinger Pfersigberg
4504401 Ostertag Sylvaner Vieilles Vignes
4056701 Ostertag Fronholz Riesling
2247301 Dom. Pfister Tradition Pinot Gris
2268201 Zind-Humbrecht Heimbourg Pinot Noir 2014

Kveldens to-retters meny bestod av:

– Lakse carpaccio med pepperrotkrem og sprø rug

– Torsk med urtedrust og senneps-sabayonne

Medlemsmøtet den 15. mars 2017

Ingvild Tennfjord gav oss en reise inn bak kulissene, og hun delte med oss snarveiene og triksene for å løfte seg opp til neste nivå som blindsmaker. Her fikk både de erfarne brynt seg, og nybegynnerne verktøyene inn i et univers av duft og smak.

Følgende viner ble smakt:
(Varenummer fra vinmonopolet, navn på vin og årgang)
1551801 Charles de Fère Cuvée Jean-Louis Blanc de Blancs Brut
1342301 Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken 2015/2016
796301 Wente Morning Fog Chardonnay 2015
9359501 Schug Carneros Pinot Noir 2014/2015
260501 Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2014/2015
1020101 Agamium Colline Novaresi 2010

Kveldens to-retters meny bestod av:

Hovedrett: And med gresskarrisotto og grønnsaker, servert med en stjerneanis saus

Ost: Gruyère med fikenmarmelade

Mai Tjemsland

Mai Tjemsland holdt innlegget «Campania – Regionen med Capri, Ischia, Napoli, Amalfikysten og fantastiske viner» på medlemsmøtet den 25. januar 2017.

Presentasjonen fra møtet vil bli publisert her: Regionen Campania

Følgende viner ble smakt:
(Varenummer fra vinmonopolet, navn på vin og årgang)
3311501 Rosaura 2015, Feudi di San Gregorio
3310901 Greco di Tufo 2015, Feudi di San Gregorio
3310801 Fiano di Avellino 2014, Feudi di San Gregorio
5389701 Ischia Bianco 2015, Casa d’Ambra
1502301 Aglianico 2012, Mastroberardino
3311201 Taurasi 2011, Feudi di San Gregorio
1053001 Taurasi Radici Riserva 2007, Mastroberardino

Kveldens to-retters meny bestod av:
Forrett: Mozzarellasalat med tomat, pinjekjerner, basilikum, pesto og balsamico
Hovedrett: Rødvinsbraisert oksebryst med fløtegratinerte poteter, gresskarpure og portvinssaus

Rødvinsbraisert oksebryst

Mozzarellasalat

Generalforsamlingen ble gjennomført den 3. juni i speilsalen på Britannia Hotell.

Aftenen ble innledet med en tale til Ganymedes holdt av hotelldirektør Arne Marius Berg ved Britannia Hotel.

Hotelldirektør Arne Marius Berg

«Generalforsamlingen var også presidentens aften, og denne gangen var tema en fem retters festmiddag med presidentens utvalgte viner».

Menyen på festmiddagen var:
– Laks carpaccio
– Foie gras terrine
– Hvit asparges suppe
– Okse ytrefilet
– Creme brulee

Laks carpaccio

Foie gras terrine

Hvit asparges suppe

Okse ytrefilet

Creme brulee

Følgende viner ble smakt:
A.D. Coutelas Louis Victor Fût de Chéne Brut
Duplessis Chablis Premier Cru Montmain 2013
Zind-Humbrecht Riesling Clos Häuserer 2014
Tissot Chardonnay Les Graviers 2014
Ch. Les Ormes Sorbet 2010
Il Poggione Brunello di Montalcino 2011
Von Hövel Scharzhofberg Riesling Auslese -33- 2011

Invitasjon til medlemsmøte 30. september er nå sendt ut på e-post. «La Vie en rosé» med foredragsholder Stian Lydersen, visepresident i Ganymedes.

Påmeldingsfrist er fredag 25. september.

På Generalforsamling fredag 6.juni i år skal det velges to nye medlemmer til styret i klubben. Vi oppfordrer dere om å melde dere som kandidater, eventuelt kan dere også nominere andre medlemmer, men disse må ha samtykket til å la seg nominere.

Send epost til denne adressen.
Frist for nominasjon: 2. mai 2014.

Norske Vinklubbers Forbund skal i år avholde sitt Årsmøte på Britannia i slutten av mars.
I den anledning har de åpnet for at Ganymedes sine medlemmer kan melde seg på årsmøtet, vinsmaking og Wine Makers Dinner med den gode tyske produsenten Markus Molitor.
Vinsmakingen avholdes lørdag 29.mars 2014 på Britannia Hotell.
For påmelding og ytterligere detaljer se nettsidene til NVKF